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¿Qué vino marida mejor con los platos más típicos de la Navidad?

Ana — Wed, 23 Dec 2009 12:18:19 +0000

Durante las Fiestas Navideñas, son muchas las cenas y celebraciones que tienen lugar durante sus más de dos semanas de duración. Por ello, a la hora de elegir el menú de cada una de ellas, Olga Fernández, Wine Advisor y enóloga de Licinia, nos ofrece las claves para elegir el vino que maride con nuestros [...]

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Cómo cocinar el buey estas Navidades

maria — Mon, 14 Dec 2009 15:21:16 +0000

Las fiestas navideñas son el momento perfecto para ofrecer a nuestros familiares y amigos, y degustar con ellos, las piezas más selectas del buey, un ejemplar que garantiza un producto de primera calidad, recomendado de manera especial para los consumidores habituales de carne roja que, además, son capaces de apreciar y distinguir las cualidades que ofrece cada una [...]

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Recetas con Baileys

maria — Mon, 14 Dec 2009 11:56:19 +0000

TRIFLE BAILEYS CLASSIQUE • Ingredientes: 2 huevos + 1 yemas, 120 g de azúcar, 25 g de harina, 2 cucharas a café en polvo, 200 ml de lait, 110 gr de mantequilla, 1 bizcocho fino, 200 ml agua hirviendo, 100 ml de Baileys, 30 g de azúcar, 2 cuch. soperas de mascarpone, 5 cuch. soperas de azúcar glass, 350 ml de [...]

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Un menú navideño… ¡con muy buena vista!

Ana — Wed, 09 Dec 2009 13:28:51 +0000

Seguro que ya estás pensando qué menú preparar para esta Navidades. Sabemos que te gusta impresionar a tus invitados y que siempre buscas un toque original que demuestre la estupenda “chef” que eres. En esta ocasión, y de la mano de Transitions Optical, te proponemos elaborar un menú navideño con un valor añadido muy especial: [...]

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Recetas para sorprender en Navidad

Beatriz — Mon, 07 Dec 2009 17:23:50 +0000

ENTRANTES: Aguacates rellenos con pescado y marisco/ Cóctel de marisco con fruta tropical/Entrantes de lujo, paso a paso /Entremeses orientales/ Fritos Variados PRIMEROS:Tartitas de marisco/Crema de marisco /Sopa de pescado/Pimientos rellenos de codorniz/Buñuelos de bacalao y pasas PESCADOS: Rape con naranja y langostinos/Merluza a los tres vinos/ Rape con almejas/ Rape con cigalas, castañas y verduras/Besugo aromático/ CARNES: Muslos [...]

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Los “kilos de más” de la Navidad

maria — Thu, 03 Dec 2009 13:13:22 +0000

¿Quién no ha cogido algún que otro kilo de más en Navidad? Las fiestas son una época muy dada a engordar, ya que pasamos todo el día de evento en evento, y entramos en la espiral del “todo vale”. Todo lo celebramos comiendo, y esto, unido a los cambios de hábitos en vacaciones, y a [...]

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