Esta Navidad, no pierdas el tiempo en la cocina

Es bien sabido que el tiempo es oro y por desgracia, cada vez hay menos horas para ponerse el delantal y pasar la mañana frente a los fogones. Por eso, La Real Carolina lanza al mercado una línea de alimentos ultracongelados con el objetivo de facilitar la vida en la cocina, sin dejar de enamorar a los paladares más exigentes.

Artesanía, buen hacer y exclusividad se dan la mano en los Productos de La Real Carolina con una nueva gama formada por los siguientes productos: Cigarrillos de morcilla, saquitos de gambas, caramelos de paté, brochetas de pollo y bacon, aceitunas escondidas, saquitos de foie y jamón, crujiente de langostino y bombas de foie. 

Estos prácticos productos están elaborados de manera artesanal, con materias primas naturales y de primera calidad, sin conservantes ni colorantes añadidos. Todos ellos se presentan congelados y para su degustación, tan sólo hay que abrir el envase, freír y listo. De esta forma tan sencilla se convierten en el aperitivo perfecto tanto a nivel profesional como casero.

Y es que comodidad, sabor y originalidad están unidos en estas sencillas delicias que ocultan complejas innovaciones gastronómicas diseñadas por el gran chef de Relais Cháteaux, Didier Clement.

Esta línea de ultracongelados, además de ser sabrosa y fácil de preparar, cuida las formas y la presentación de cada uno de sus embases. Así, se encuentran en el mercado en dos formatos, uno industrial y otro pequeño para el consumo casero. El precio varía dependiendo tanto del tamaño como del producto.

Etiquetas: aperitivos, cocinar, comida, congelados, freír, Gourmet

Estas Navidades, gana la batalla a las calorías

Las fiestas navideñas no han de ser sinónimo de atracón. Es posible planificar las celebraciones de una forma saludable sin que nuestro cuerpo pague los excesos calóricos. El blog de alimentación y vida saludable Nutricion.pro ha elaborado una serie de opciones para disfrutar de las cenas festivas con todos los sentidos y conseguir que el momento acompañe a la salud.

En las cenas de Navidad o Año Nuevo, se pueden llegar a consumir unas 10.000 calorías -el equivalente a unos cinco días de dieta normal- y comprobar que hemos aumentado entre 2 y 4 kilos más en nuestro peso, gracias al exceso de ingesta y por la retención de líquidos.
Para poder celebrar la Navidad y el Año Nuevo sin engordar, Nutricion.pro ofrece una serie de consejos para educar los hábitos alimentarios. Entre estos se encuentran:

1. No llenar la despensa de productos calóricos, típicos de la época, esto ayuda a evitar la tentación de comer entre horas.

2. Controlar las cantidades ingeridas y no repetir en la mesa. El banquete navideño incluye muchos y variados platos. Hay que tratar que las raciones sean moderadas. Comer de todo, pero en pequeñas cantidades. Moderar las salsas y guarniciones, nos ayudará a limitar el aporte calórico del menú.

3. Elegir carnes magras como la carne de pavo que es la mejor opción. Generalmente para esta época se comen carnes de cerdo, de cordero o de pavo. La que tiene menos grasa y calorías es la carne de pavo (que aporta 102 calorías por cada 100 gramos) contra las 310 calorías que tienen 100 gramos de carne de cerdo.

4. Moderar el consumo de alcohol. El vino tinto es menos calórico que el blanco, y el champán más que la sidra. Beber refrescos sin azúcar y aumentar el consumo de agua, nos ayudará a digerir mejor los alimentos.

5. Es preferible cocinar al horno, tratando de evitar las frituras, rebozados o empanados.

6. Moderación con los dulces, postres y turrones. El turrón de jijona y el mazapán son menos calóricos que el turrón almendrado.

7. Elaborar postres light, por ejemplo ensalada de frutas frescas o macedonia de frutas con edulcorante en lugar de azúcar, en vez de crema chantilly queso untable magro sin sal batido con edulcorante, frutas al horno con un copito de nata montada.

8 .Comer más vegetales que carnes, limitar el consumo de sal, usar platos pequeños porque los grandes incentivan a servirse más comida, hacer entradas bajas calorías que vayan llenando pero que no engorden, no añadir mucho aceite a las ensaladas, y de ser posible tomar un caldo desgrasado o una pieza de fruta 15 minutos antes de la comida, de este modo se llega a la mesa con menos hambre.

9. Comer despacio y no saltarse ninguna comida, evitar llegar a la cena de Navidad con hambre y disfrutar de las fiestas con moderación y prudencia, sobre todo con la comida y la bebida, son consejos fundamentales.

10. En los días siguientes no dejar de lado la actividad física, sobre todo cuando es común comer durante toda la semana lo que sobró de las fiestas si tenemos en cuenta que son 4 días de festejo en total que se traducen en 15 días de comidas con alto contenido calórico.

Etiquetas: alimentación, calorías, cena, comida, dieta, Gourmet

Vino y chocolate, una combinación…¡deliciosa!

 El Albariño más “In” y el chocolate belga con más estilo, proponen un maridaje único que cautivará a los gourmets más exigentes.

Érase una vez, un pingüino muy goloso llamado Petit Plaisir, que caminaba por las Rías Baixas cuando de repente se encontró al dúo más divino, Paco & Lola, disfrutando con estilo de un Albariño a la orilla del mar.

Pack Petit Plaisir y Paco&Lola (PVP: 40 €)

Petit Plaisir se unió y degustó Paco & Lola rodeado de un paisaje de incomparable belleza. El pingüino quedó prendado de sus aromas primaverales, su sabor fresco, estructurado y envolvente. Después de una amena charla, Petit Plaisir quedó en enviarles un surtido de chocolates.

Paco & Lola probaron los bombones y se enamoraron de su sabor, aroma, textura y su predilección por los lunares. Así fue como Petit Plaisir y Paco & Lola decidieron unir sus sabores y crear un delicioso regalo para las próximas fiestas navideñas.

Un maridaje perfecto y la solución ideal para regalar a los amigos o llevar a cualquiera de las múltiples cenas o comidas de estas fechas tan señaladas para desear con estilo y glamour a todos nuestros seres queridos unas simpáticas y dulces navidades con Paco & Lola y el Pingüino Petit Plaisir.

Dónde se puede encontrar: www.petitplaisir.com

Etiquetas: chocolate, comida, dulce, gastronomía, Gourmet, regalo, vino